یه عکس بسکتی

 

زندگینامه لویی پاستور

لویی پاستور، از شیمی‌دانان و زیست‌شناسان مشهور فرانسوی است.

در یک نگاه

اشتهار وی مدیون شناخت نقش باکتری‌ها در بروز بیماری و کشف واکسن ضد هاری می‌باشد. همچنین عمل پاستوریزه‌کردن که مأخوذ از نام اوست، اختراع این دانشمند می‌باشد. لویی پاستور در تاریخ (۲۷ دسامبر ۱۸۲۲ (میلادی)) در شاتو ویله نوولتان از ایالت ژورا زاده شد و در تاریخ (۲۸ سپتامبر ۱۸۹۵ (میلادی)) در نزدیکی پاریس درگذشت.

تولد و تحصیل

لویی پاستور در خانواده یک گروهبان مستعفی ِ ارتش شکست خورده ناپلئون بنام ژان ژوزف پاستور به‌دنیا آمد. جد او به‌شغل دباغی مشغول بود، لوئی پس از گذراندن دو سال تحصیل در دوره دبستان به‌عنوان شاگرد روزانه وارد کولژآربوا شد. او دانش‌آموزی متوسط ِ خوب بااستعدادی چشم‌گیر در رشته هنر شناخته می‌شد. در سال ۱۸۴۳ برای بار دوم در آزمون ورودی مدرسه عالی فرانسه شرکت و پس از اتمام تحصیلات، در سن ۲۶ سالگی (۱۸۴۸) به سمت ِ استاد در رشته شیمی دانشگاه استراسبورگ پذیرفته شد. او با تهیه و نوشتن رساله‌هایی درباره فیزیک و شیمی درجه دکترای ِ خود را گرفت. وی در این زمان با نوشتن نامه‌ای به‌رئیس دانشگاه اشتراسبورگ و کسب ِ موافقت وی، در روز (۲۹ مه ۱۸۴۹) با دختر ۲۲ ساله وی ازدواج می‌نماید. لویی پاستور در این هنگام ۲۶ سال داشت. همسر جوان لویی پاستور، با حمایت از فعالیت‌های علمی شوهرش، مسؤلیت کارهای اداری و دفتری را نیز به‌عهده می‌گیرد.

خانواده

آنها دارای سه دختر می‌‌شوند که هرسه قبل از رسیدن به‌سن بلوغ می‌‌میرند، دختر چهارم و پسری بنام ژان باتیست از آن‌ها پا می‌گیرد که آن پسر بعدها سیاست‌مدار می‌‌شود. (ژان بابتیست در کودکی به‌وسیله پدرش از مرگ نجات یافته ولی ۵۰ سال بعد در سال ۱۹۴۰ که آلمان‌ها به‌فرانسه تاختند و می‌‌خواستند به‌سردابی که مقبرهٔ پاستور بود و پسرش نگهبانی آن را به‌عهده داشت به‌زور وارد شوند، با مقاومت روبرو شده و در این برخورد، ژان بابتیست جانش را از دست می‌دهد.)

رد کردن نظریه خود به خودی(خلق الساعه)

پاستور پس از مدتی به فعالیت نورشناسی علاقمند شده و به‌تحقیقات فراوانی نیز دست می زند.

پاستور تحقیقات خود را در مورد عمل تخمیر ادامه داده و در این راستا به نتایج مهمی دست می‌یابد. او به‌این موضوع اساسی پی‌می‌برد که تخمیر نتیجه فعالیت‌های موجودات میکروسکپی و باکتری‌ها می‌باشد. آزمایش‌های پاستور بر روی موادی مانند چغندر قند، سرکه، شراب و شیر و عصاره گوشت با موفقیت انجام پذیرفت و به فرضیهٔ خودانگیزه‌ای (خود به‌خودی) پایان بخشید.آزمايش پاستور به اين ترتيب بود كه مقداری عصارهٔ گوشت را درون يک ظرف شيشه‌ای ريخت و روی آن را با استفاده از در‌پوش بست و برای آزمايش كنترلی به همان مقدار گوشت را درون يک ظرف ديگر به همان اندازه ريخت ولی درِ اين يكی را نبست. پس از مدتی مشاهده كرد كه آن ظرفی كه درش باز بوده بوی بدی می‌دهد و مواد درون آن خراب شده در حالی كه ظرفی كه درپوش داشت بوی عصارهٔ گوشت را می‌داد و به هيچ عنوان خراب نشده‌بود. پس از اين آزمايش او به اين نتيجه رسيد كه هيچ ماده‌ای خود‌به‌خود به وجود نمی‌آيد بلكه حاصل واكنش ديگر موجودات است. همچنين او دريافت كه موجودات زنده‌ای به نام باكتری در هوا وجود دارد و برای اطمينان پنبه‌ای را به عصارهٔ گوشت آغشته كرد و به عنوان درپوش درون سر شيشه‌ای كه دارای عصارهٔ گوشت بود گذاشت. بعد از مدتی متوجه شد كه پنبه سياه شده‌است و به وجود باكتری‌ها در هوا يقين پيدا كرد. تلاش علمی این دانشمند بزرگ، جهشی نوین در دانش پزشکی محسوب شده و به عنوان راه‌گشای اکتشافات بعدی در تاریخ بشریت ثبت شده‌است.

پاستور نتایج مطالعات خود را در سوم اوت ۱۸۵۷ به‌آکادمی علوم در شهر (لیل) ارائه و فرضیهٔ خود را مبنی بر تأثیر موجودات ذره بینی و نفوذ اکسیژن در اجسام، و تجزیهٔ آن‌ها، اثبات نمود. کشف واکسن ضد هاری نیز از جمله دست‌‌آوردهای لویی پاستور است که تا به‌امروز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

 مرگ

پاستور در سن ۷۳ سالگی در اثر خونریزی و سکتهٔ مغزی درگذشت. مقبرهٔ او در زیرزمین انستیتو پاستور پاریس می‌باشد.

لویی پاستور

لویی پاستور، عالم میکروبیولوژی، شیمیدان، کاشف سرم ضدهاری و مخترع روش پاستوریزه‌کردن. زادروز : (۲۷ دسامبر ۱۸۲۲ (میلادی)) در دله از توابع ژورا در فرانسه.

درگذشت : (۲۸ سپتامبر ۱۸۹۵ (میلادی)) در پاریس.

دارای منبع

• «بدون برکت بی‌پایان و جاودانه آفریدگار، کجا خواهند بود چشمه‌های زلال حرمت انسانی، تا همه را به‌یک‌سان سیراب نمایند؟»
  • سخن‌رانی به مناسبت پذیرفته‌شدن در آکادمی فرانسه - ۲۷ آوریل ۱۸۸۲
• «خوشبخت آنکه معبودی را در درون خویش می‌پرستد و در پی تحقق آرمانی پسندیده گام می‌نهد؛ هنر، دانش، عشق به‌میهن و یا عفاف مذهبی، همگی سرچشمه جوشان اندیشه‌های بزرگ و اعمال سترگ‌اند و همگی از پرتو لایزال الهی منورند.»
  • سخن‌رانی به مناسبت پذیرفته‌شدن در آکادمی فرانسه - ۲۷ آوریل ۱۸۸۲
• «در صحنه مشاهدات، بخت به یاری اندیشه‌های پیشرو وارد میدان می‌شود.»
  • سخن‌رانی در دانشگاه لیل - ۷ دسامبر ۱۸۵۴
• «من برای آشکار ساختن اسرار، به‌مرحلی‌ای رسیده‌ام که پرده‌ها لحظه به‌لحظه نازک و نازک‌تر می‌شوند.»
  • The Epic Story of the Deadliest Plague In History (2004) by John M. Barry

بدون منبع

• «آن‌چه زنده است از زندگی پدید آمده.»
• «این اکسیژن است که شراب می‌اندازد.»
• «این غلبه بر مشکلات است که مرد را به‌قهرمانی می‌رساند.»
• «تمدن، زاییدهٔ اقتصاد برتر نیست، در هنر و ادب و اخلاق هم باید متمدن بود و برتری داشت.»
• «حیرت‌زدگی اولین گام به‌سوی شناخت است.»
• «رخ‌دادهای ناگهانی، جاده‌صاف‌کن ِ ظهور ِ از پیش فراهم شدهٔ حیات است.»
• «من می‌خواهم رمز موفقیتم را برایتان فاش کنم. تمام توان و نیروی خود را مدیون استقامت و پایداری خود هستم.»
• «نگذارید با انتقادات مخرب و بیهوده، دامانتان لکه‌دار شود.»
• «هرچه بیشتر در سرشت طبیعت اندیشه کردم، از خلاقیت خالق نیز بیشتر متحیر و شگفت‌زده شدم.»

نقل از ویکی پدیا

بسکتبال خانگی

بازگشت دوباره

 

" سلام "

دلتون براي بسكتي ها تنگ نشده؟

 

گياهان دارويي/ سير در رفع گرفتگي عضلاني موثر است

سير يك گياه علفي دوساله و چند ساله است كه از خواص دارويي زيادي برخوردار است از جمله مهمترين آنها تاثير اين گياه در رفع گرفتگي عضلاني است.

"محمود رضا دادوند" كارشناس گياهان دارويي و عضو پژوهشكده گياهان دارويي جهاددانشگاهي در خصوص ساير مزاياي اين گياه دارويي در گفت و گو با خبرنگار علمي ايرنا افزود سير در كاهش فشار خون و افزايش گلبول سفيد خون موثر است.

وي گفت تحقيقات پزشكي نشان داده است كه سير مي‌تواند بسياري از انواع باكتريها، برخي از ويروسها، عفونتهاي قارچي و حتي انگلهاي روده‌اي را از بين ببرد.

دادوند افزود سير همچنين بطور سنتي جهت درمان برونشيت مزمن، سرماخوردگي، سياه‌سرفه و آسم ناشي از برونشيت مصرف مي‌شود.

اين كارشناس گياهان دارويي در زمنيه موارد منع مصرف سير گفت سير را در دوران شيردهي و بارداري نبايد مصرف كرد.

مهمترين بخش اين گياه كه مصرف دارويي و طبي دارد، هسته آن است هر هسته سير از ‪۴‬تا ‪۲۰‬دانه تشكيل شده است و وزن هر دانه به حدود يك گرم مي‌رسد.

عضو پژوهشكده گياهان دارويي جهاد دانشگاهي اضافه كرد سير در قالب نواحي ايران بخصوص در نواحي شمالي كشور مي‌رويد و ارتفاع ساقه آن به ‪۳۰‬ تا‪ ۱۰۰‬سانتي متر مي‌رسد.

گلهاي سير به رنگ صورتي كم رنگ يا سبز متمايل به سفيد است كه هر بوته آن هشت تا بيست حبه دارد.

دادوند گفت يكي از راههاي مصرف سير استفاده از دانه خشك شده آن به ميزان دو تا چهار گرم بصورت سه بار در روز است.

وي افزود در حال حاضر سير در تمام نقاط دنيا كشت مي‌شود، پيازهاي تازه خاصيت دارويي دارند كه آنها را با زرد شدن برگها در اواخر تير تا مهرماه برداشت مي‌كنند.

سير اولين بار در آسياي مركزي كشت شده است و قرن‌ها است كه بعنوان ادويه، سبزي و گياه دارويي در مناطق مديترانه‌اي تا آسياي مركزي استفاده مي‌شود.

مصرف خارجي آن باعث تحريك و سوزش پوست بدن شده و ممكن است باعث ايجاد التهاب و تاول شود.

سير عمدتا در درمان نفخ شكم، ورم روده و بعنوان خاصيت كرم‌كشي بصورت داخلي مصرف مي‌شود.

سير به عنوان ادويه در غذاهاي گوشتي، سس و سوپ به كار مي‌رود و بطور گسترده‌اي در كشورهاي منطقه مديترانه و در شرق استفاده مي‌شود.

بوي سير كه براي برخي از افراد مشمئزكننده و زننده است جذب خون مي‌شود و در نتيجه از طريق تنفس و حتي پوست بدن فرد به مشام مي‌رسد.

كارشناسان گياهان دارويي در سرتاسر جهان اين گياه را به عنوان يكي از مهمترين داروهاي گياهي تلقي مي‌كنند. اين گياه در ميان بسياري از فرهنگها در طول هزاران سال هم مصرف غذايي و هم مصرف دارويي داشته است.

گفته مي‌شود كارگران ساختماني كه اهرام مصر را مي‌ساختند براي مراقبت از خود در قبال بيماريها سير مصرف مي‌كردند همچنين گوركنان فرانسوي در اوايل قرن نوزدهم عصاره سير مصرف مي‌كردند تا از ابتلاي آنها به طاعون كه جان بسياري از انسانها را در اروپا تلف كرد، پيشگيري كند.

ژن‌ها در موفقيت در ترك سيگار نقش دارند

پژوهشگران آمريكايي در جديدترين تحقيقات خود نشان دادند ساختار ژنتيكي افراد در ترك سيگار موثر است.

به گزارش روز چهارشنبه پايگاه اينترنتي اسكاتس من، به گفته دانشمندان نسخه‌هاي خاصي از ‪۲۲۱‬ژن در افرادي كه موفق به ترك سيگار شده و افرادي كه در اين كار ناموفق بوده‌اند، متفاوت است.

به اين ترتيب اين كشف مي‌تواند به ارائه درمان‌هاي ترك سيگار متناسب با وضعيت ژنتيكي افراد منجر شود.

در اين تحقيق، تيم پژوهشگر دانشگاه دوك ‪۵۲۰‬هزار ژن به دست آمده از نمونه‌هاي خوني افراد سيگاري و غير سيگاري را مورد بررسي قرار داد.

در مقايسه ژن‌هاي اين دو گروه مشخص شد، ‪۲۲۱‬شكل مختلف ژن فقط در افرادي كه توانسته‌اند سيگار را ترك كنند، وجود دارد.

در اعتياد به مواد مخدر و ساير داروها عملكرد ‪۱۸۷‬ژن شناخته شده است و ارتباط حداقل ‪۳۰‬ژن با اعتياد به مواد مخدر غير از نيكوتين ثابت شده است. اكنون دانشمندان سرگرم بررسي تاثير ديگر ژنها بر اعتياد هستند.